株式会社フィネス finesse|ドメーヌ ド ロルチュ

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ドメーヌ ド ロルチュ
DOMAINE DE L'HORTUS

 1970年代に当時はまだ農業技師であったジャン オーリヤック氏がモンペリエ近くのロルチュとピク サン ルーという2つの丘の間を開墾しました。第2次世界大戦後、放置され荒れ放題だったこの土地の気候風土に、良いラングドックのワインが造れるであろうと感じたジャン氏は畑、住居、醸造所などをゼロから造り上げて葡萄栽培に臨みました。 白亜紀の隆起現象によって出来た2つの丘に守られるような場所にある畑は、降水量がやや多く涼しい地中海性気候に分類されます。南向きの日当たりの良い、ロルチュの丘側の斜面の区画にはムールヴェードル、北向きのピク サン ルーの丘側の斜面の区画にはシラー、その間の平地の区画にはグルナッシュや白品種のシャルドネやソーヴィニヨン ブラン、ルーサンヌなどが植えられています。 醸造所に運ばれて除梗された葡萄は品種ごとに分けて醸造され、最後にアサンブラージュされます。GRANDE CUVEEは樽熟成で深みやエレガントさを与え、CLASSIQUEについては一貫してステンレスタンクで醸造が行われ、フレッシュで爽快感のあるワインに仕上がります。また、各ワインの葡萄品種の使用割合については毎年葡萄の出来具合によって変わります。

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Wine List
グランド キュヴェ ブラン (ヴァン ド ペイ デュ ヴァル ド モンフェラン)
GRANDE CUVEE BLANC (VIN DE PAYS DU VAL DE MONTFERRAND) 白
グランド キュヴェ ルージュ, ピク サン ルー (コトー デュ ラングドック)
GRANDE CUVEE ROUGE, PIC ST-LOUP(AC COTEAUX DU LANGUEDOC) 赤
クラシック ブラン [ベルジュリー ド ロルチュ](ヴァン ド ペイ デュ ヴァル ド モンフェラン)
CLASSIQUE BLANC [BERGERIE DE L'HORTUS]
(VIN DE PAYS DU VAL DE MONTFERRAND) 白
クラシック ルージュ, ピク サン ルー [ベルジュリー ド ロルチュ](コトー デュ ラングドック)
CLASSIQUE ROUGE, PIC SAINT LOUP [BERGERIE DE L'HORTUS]
(AC COTEAUX DU LANGUEDOC) 赤
クラシック ロゼ [ベルジュリー ド ロルチュ](コトー デュ ラングドック)
CLASSIQUE ROSE [BERGERIE DE L'HORTUS](AC COTEAUX DU LANGUEDOC) ロゼ