株式会社フィネス finesse|2018年9月収穫情報(ブルゴーニュその2)

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2018年9月収穫情報(ブルゴーニュその2)

DOMAINE MARQUIS D'ANGERVILLE <ドメーヌ マルキ ダンジェルヴィル>

MD Volany Clos des Ducsのピノ ノワール

(DOMAINE MARQUIS D'ANGERVILLE / 2018年9月2日)

Volany Clos des Ducsのピノ ノワールです。


MD Volnay Champansのピノ ノワール

(DOMAINE MARQUIS D'ANGERVILLE / 2018年9月2日)

Volnay Champansのピノ ノワールです。


Volnay Champansの収穫風景

(DOMAINE MARQUIS D'ANGERVILLE / 2018年9月2日)

Volnay Champansの収穫風景です。


Volnay Champansの収穫された健康状態の素晴らしい葡萄

(DOMAINE MARQUIS D'ANGERVILLE / 2018年9月2日)

Volnay Champansの収穫された健康状態の素晴らしい葡萄です。


食事風景

(DOMAINE MARQUIS D'ANGERVILLE / 2018年9月2日)

当主のギョーム ダンジェルヴィル氏です。


収穫用特別キュヴェワイン

(DOMAINE MARQUIS D'ANGERVILLE / 2018年9月2日)

収穫用特別キュヴェワインを飲みながらの食事です。


冷製肉と野菜のゼリー寄せ

(DOMAINE MARQUIS D'ANGERVILLE / 2018年9月2日)

冷製肉と野菜のゼリー寄せです。


牛肉の煮込みじゃがいものグラタン添え

(DOMAINE MARQUIS D'ANGERVILLE / 2018年9月2日)

牛肉の煮込みじゃがいものグラタン添えです。



DOMAINE MEO-CAMUZET <ドメーヌ メオ カミュゼ>

当主のジャン ニコラ氏によると2018年の葡萄の状態は素晴らしく量も多く取れているそうです。

ニュイ サン ジョルジュ ペリエールだけは、唯一雹の被害を受けているので、少なくなってしまうとのことでした。

選別作業1

(DOMAINE MEO-CAMUZET / 2018年9月3日)

収穫した葡萄の選別を行っています。


選別作業2

(DOMAINE MEO-CAMUZET / 2018年9月3日)

選別作業を真剣な表情で行っている当主のジャン ニコラ氏。


素晴らしい状態のPommardのピノ ノワール

(DOMAINE MEO-CAMUZET / 2018年9月3日)

素晴らしい状態のPommardのピノ ノワールです。


食事風景

(DOMAINE MEO-CAMUZET / 2018年9月3日)

食事休憩の様子です。


前菜のサラダとパテ

(DOMAINE MEO-CAMUZET / 2018年9月3日)

前菜のサラダとパテです。


メインのラザニア

(DOMAINE MEO-CAMUZET / 2018年9月3日)

メインのラザニアです。


食事風景2

(DOMAINE MEO-CAMUZET / 2018年9月3日)

当主のジャン ニコラ氏も一緒に食事を楽しみます。



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