１９２４年にジョルジュ・ルミエがシャンボール・ミュジニーに居を構え、妻の家族が所有するドメーヌの経営の指揮をとる。当時、生産されたもののほとんどが地元のネゴシアンに売買されていた。
しかし、１９４５年よりジョルジュ・ルミエが蔵元で瓶詰めすることを展開し、ジョルジュ・ルミエという商標が日の目を見るに至った。
１９５３年、モレ・サンドニにある「ル・クロ・ド・ラ・ビュシエール」の畑を入手し、ドメーヌは拡大した。 そして１９６１年に息子のジャン＝マリーがジョルジュ・ルミエの家族経営ドメーヌの管理をするようになる。父親の監督の下でジャン＝マリー・ルミエは６８年に「コルトン・シャルルマーニュ」、７８年には「ミュジニー」の畑を入手しアペラシオンの充実を図る。
１９８２年にクリストフ・ルミエが父ジャン＝マリーと共にドメーヌ・ジョルジュ・ルミエの拡大を手がける。 そして現在、１１．８ヘクタールの畑（そのうち、０．２７６ヘクタールのシャルム・シャンベルタンと０・５４３６ヘクタールのルショット・シャンベルタンは分益小作である）を所有し、９つの異なるアペラシオンを全てドメーヌで瓶詰めして商品化している。
